@nprofile1q... Ja det är tillåtet då strömming inte är ett skyddat varumärke och det är exakt samma fisk fast östsvenskar och norrlänningar kallar den strömming medan fook från Blekinge, Skåne och Västkusten säger sill. Men jag tvivlar på att den är fiskad I Skagerak och Kattegatt då det idag inte förekommer något sillfiske i Skagerak och Kattegatt. Sill från Nordsjön är så fet att den inte är god att äta som stekt och det gäller även sill från Skagerak och Kattegatt (men där fiskas ändå inget).