@nprofile1q... là c'était le premier test, et on a pas assez chauffé la poêle au début donc c'était un peu chaotique avant qu'on trouve le coup de main :
Déjà, on fait des galettes à la farine de sarrasin + eau + sel

1- Il faut bien faire chauffer la poêle pour que lorsqu'on projette de l'eau dessus, ça fasse des petites perles (on est sur de l'induction, et on a mis la puissance 6 sur 9)

2- mettre un peu d'huile dans la poêle avec un pinceau

3- verser la pâte en inclinant la poêle directement pour que ça la couvre uniformément

4- retourner la crêpe quand elle est "sèche" et que les bords commencent à se détacher de la poêle

Et c'était nickel 😄