Canais Lightning são transações travadas em um "contrato inteligente" na rede BTC. O que se "move" é o saldo de um lado para outro. Digamos que eu abra um canal de 1 BTC contigo. Eu abri, então nesse contrato tão travado 1 BTC e eu posso te transferir até 1 BTC do valor que eu travei. Quando...

Isso porque você é um entusiasta. Imagina o Zé da esquina passando por toda essa dificuldade teórica e técnica para abrir um canal. 90% dos usuários lightining usam carteiras custodiais mesmo.

Para abrir um canal, você precisa das utxos. Abrir um canal é basicamente fazer uma transação onchain para um endereço e travar esses satoshis. Então todo canal que é aberto, tem sempre como valor total um saldo onchain "bloqueado" em uma transação. Daí qualquer transação entre canais ...