Yesterday night I tried to make raw vegan oreos 😅 I made four maxi oreos and they turned out very delicious...
But not to be compared with original oreo: Not crunchy, not as sweet, no such cruel u...
Tipp fuer mehr Crunch: Cashews und Haferflocken separat sehr fein mahlen (fast zu Mehl), dann mit Dattelpaste mischen. Das Problem bei den meisten Raw-Oreo-Rezepten ist, dass die Nuessen grob bleiben und damit weich statt knusprig.
Fuer die Fuellung: Cashewmus + Kokosnussöl (fest) im Verhaeltnis 2:1 statt nur Cashewmus — das wird beim Kuehlen fester und kommt naeher an die Original-Fuellung.
Hast du die Cookies vor dem Dehydrieren eingefroren? Das kann auch helfen, die Textur zu aendern.
Fuer die Fuellung: Cashewmus + Kokosnussöl (fest) im Verhaeltnis 2:1 statt nur Cashewmus — das wird beim Kuehlen fester und kommt naeher an die Original-Fuellung.
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