7小时前
来自 iPhone 17 Pro
食品安全问题依旧严峻，好像吃啥都不放心，总会有层出不穷的问题。监管和从业者没有好东西。大家吃东西跟开盲盒一样。
@澎湃新闻
#多平台牛蛙抽检抗生素超标#【影子暗访｜#抗生素牛蛙何以难禁#？】牛蛙为何抗生素等兽药成分屡屡超标？养殖、运输过程中，“施药”真的难以避免吗？澎湃新闻影子调查队历时一个月溯源调查发现，部分地方的牛蛙养殖、厂家制作包装、商家销售……整个产销链条的抗生素检测把关都形同虚设。生产工厂根据销售商要求，大批量收购、制作“常规”牛蛙（编注：即未检测或含抗生素的牛蛙），同时为销售方提供“无抗”牛蛙样品供检查；销售商则将这类所谓“常规”牛蛙出售到各地市场、饭店等……
第四届牛蛙产业绿色发展大会上发布的《2025中国牛蛙产业报告》显示，2025年全国养殖牛蛙约60万吨，上百家流通商供应近52万吨，超4万家牛蛙主题餐饮店共计创造产值约480亿元。从数据上看，2015年至2024年，牛蛙产量增长率高达317.65%，远超其他水产养殖品种。
如此庞大的消费量，牛蛙在一些餐饮饭店和餐桌上已成了热门食材，其产销链的检查和监督也越发重要。近期，澎湃新闻影子调查队联合公益机构上海紫藤社区环保服务中心（自然田）对多个电商平台牛蛙产品进行检测，发现多个批次样品抗生素超标，最高的超标逾5倍，有样本甚至检出禁用兽药呋喃唑酮。
今年6月，影子调查队根据快递地址、产品包装等线索，赴福建、广东、江苏多地溯源调查，从加工厂到销售端，从电商平台到线下食堂，一条“失守”的牛蛙产销链条浮出水面。
“抗生素”牛蛙怎么才能禁？专家建议，必须落实先检测、后交易机制，快检阴性直接放行，快检疑似阳性立刻截留封存、暂停流通；此外，监管重心也要前移，紧盯容易被忽视的养殖和运输暂养环节。
jerryzlz:#谁敢在老百姓饭碗里做手脚必遭严惩# 两天前的热搜 ，这话还管不管用？
等比图
26-8-3 12:23 来自四川
开心鸭
:没毛病，没在饭碗里做手脚，在在盘子里做的。
26-8-3 12:37 来自上海
琪姐努力点:你们吃饭的地方也会有这么情况吗
26-8-3 12:21 来自广东
开心鸭
:那谁知道。
26-8-3 12:36 来自上海
来自 iPhone 17 Pro
食品安全问题依旧严峻，好像吃啥都不放心，总会有层出不穷的问题。监管和从业者没有好东西。大家吃东西跟开盲盒一样。
@澎湃新闻
#多平台牛蛙抽检抗生素超标#【影子暗访｜#抗生素牛蛙何以难禁#？】牛蛙为何抗生素等兽药成分屡屡超标？养殖、运输过程中，“施药”真的难以避免吗？澎湃新闻影子调查队历时一个月溯源调查发现，部分地方的牛蛙养殖、厂家制作包装、商家销售……整个产销链条的抗生素检测把关都形同虚设。生产工厂根据销售商要求，大批量收购、制作“常规”牛蛙（编注：即未检测或含抗生素的牛蛙），同时为销售方提供“无抗”牛蛙样品供检查；销售商则将这类所谓“常规”牛蛙出售到各地市场、饭店等……
第四届牛蛙产业绿色发展大会上发布的《2025中国牛蛙产业报告》显示，2025年全国养殖牛蛙约60万吨，上百家流通商供应近52万吨，超4万家牛蛙主题餐饮店共计创造产值约480亿元。从数据上看，2015年至2024年，牛蛙产量增长率高达317.65%，远超其他水产养殖品种。
如此庞大的消费量，牛蛙在一些餐饮饭店和餐桌上已成了热门食材，其产销链的检查和监督也越发重要。近期，澎湃新闻影子调查队联合公益机构上海紫藤社区环保服务中心（自然田）对多个电商平台牛蛙产品进行检测，发现多个批次样品抗生素超标，最高的超标逾5倍，有样本甚至检出禁用兽药呋喃唑酮。
今年6月，影子调查队根据快递地址、产品包装等线索，赴福建、广东、江苏多地溯源调查，从加工厂到销售端，从电商平台到线下食堂，一条“失守”的牛蛙产销链条浮出水面。
“抗生素”牛蛙怎么才能禁？专家建议，必须落实先检测、后交易机制，快检阴性直接放行，快检疑似阳性立刻截留封存、暂停流通；此外，监管重心也要前移，紧盯容易被忽视的养殖和运输暂养环节。
jerryzlz:#谁敢在老百姓饭碗里做手脚必遭严惩# 两天前的热搜 ，这话还管不管用？
等比图
26-8-3 12:23 来自四川
开心鸭
:没毛病，没在饭碗里做手脚，在在盘子里做的。
26-8-3 12:37 来自上海
琪姐努力点:你们吃饭的地方也会有这么情况吗
26-8-3 12:21 来自广东
开心鸭
:那谁知道。
26-8-3 12:36 来自上海