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Transfettsäuren: Warum sind sie brandgefährlich?
Sie sind geschmacksneutral, aber brandgefährlich. Sogenannte Transfette lauern in vielen Lebensmitteln, doch wo genau und wie sie unsere Gesundheit angreifen, wissen nur wenige. von Günther Strauß Ein heißer Sommertag, die Sonne brennt, und im Freibad tummeln sich