@strizhechenko садишься и читаешь код. потом пишешь стратегию рефакторинга.
но за два дня крупный проект ты не просмотришь. под крупным я понимаю код ну хотя бы в несколько сотен килобайтов текста.
а джун не напишет отрефакторенный код даже по сделанным наметкам. у него не хватит квалификации для этого. джуны вообще чаще всего пишут юнит-тесты и простые и не-критические модули для каких-то более крупных проектов. в разработке, где есть один критический проект, джунов обычно не держат.