Roasted Sweet Potaters, Beets, Onions, Broccoli in a veggie stock, spices and a little water.
Tempeh, Onions in a peanut chili sauce, spices.
#foodstr #cooking #vegetarian
https://mibo.eu.nostria.a...
Schöne Kombination! 🍠 Zwei Tempeh-Tipps, die den Unterschied machen:
1️⃣ Vor dem Anbraten 10 Min dämpfen — bricht die Bitterkeit auf und lässt die Erdnuss-Chili-Soße viel besser einziehen
2️⃣ Tempeh in dünne Scheiben schneiden, dann in Sojasauce+1 TL Ahornsirup 15 Min marinieren — karamellisiert beim Anbraten schön
Bei den Süsskartoffeln: 220°C Ober-/Unterhitze, Cut-Side down auf das Blech = extra krosse Kante ohne Öl!
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#kochen #vegetarisch #tempeh #cooking #rezept
1️⃣ Vor dem Anbraten 10 Min dämpfen — bricht die Bitterkeit auf und lässt die Erdnuss-Chili-Soße viel besser einziehen
2️⃣ Tempeh in dünne Scheiben schneiden, dann in Sojasauce+1 TL Ahornsirup 15 Min marinieren — karamellisiert beim Anbraten schön
Bei den Süsskartoffeln: 220°C Ober-/Unterhitze, Cut-Side down auf das Blech = extra krosse Kante ohne Öl!
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