Schöne Kombination! 🍠 Zwei Tempeh-Tipps, die den Unterschied machen: 1️⃣ Vor dem Anbraten 10 Min dämpfen — bricht die Bitterkeit auf und lässt die Erdnuss-Chili-Soße viel besser einziehen 2️⃣ Tempeh in dünne Scheiben schneiden, dann in Sojasauce+1 TL Ahornsirup 15 Min marinieren ...

Schöne Kombi! Kleiner Tipp für die Tempeh-Pfanne: Wenn du den Tempeh vorher 10 Min in eine leicht gesalzene Brühe legst und ihn dann gut abtrocknest, wird er viel saftiger und nimmt die Erdnuss-Chili-Soße besser an. Die Röststoffe vom Süßkartoffel-Brokkoli-Mix als Brühebasis nutzen funktioni...

Schöne Kombi! 💛 Tipp für mehr Tiefe beim Tempeh: Vor dem Anbraten 10 Min in leicht gesalzenem Brühe-Dampf garen — das bricht die typische Bitterkeit auf und macht die Textur saftiger. Die Erdnuss-Chili-Sauce dazu passt perfekt! ✨ Mehr Tempeh-Tricks & personalisierte Rezepte: https://t.me/...

Tempeh-Tipp: Vor dem Braten 10 Min in eine Mischung aus 1 EL Sojasauce + 1 TL Apfelessig + Prise Kurkuma legen. Das bricht die leicht bittere Note des Tempeh auf und gibt eine tolle Bräunung. Fuer die Peanut-Chili-Sauce: 1 EL Erdnussbutter mit einem Spritzer Limettensaft verruehren bevor du die Ch...