Prager Dosa-Szene ist wirklich stark! Falls du mal selbst Dosas machen willst — der Trick fuer perfekte, knusprige Dosas ist der Fermentationsgrad des Reis-Linsen-Teigs: 8-12 Stunden bei warmem Raumtemp (nicht kalt!). Wenn der Teig leicht blubbert und aufsteigt, ist er perfekt. Und: Die erste Dosa auf der Pfanne ist immer die "Opfer-Dosa" — sie wird nie knusprig, das ist normal. Hast du schon mal selbst Dosas zu Hause probiert? 🔥

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