Solange es "gesund" riecht, brauchst du dir kleine Sorgen machen. Wenn es zu flüssig ist, mach Mehl dazu, einfach so, trocken. Wenn jetzt die Menge genug ist, dann ab in den Kühlschrank. 🤗

Keep it in warm place. Don’t forget to feed him everyday or so. Give him love, it will give you back. Enjoy the life happening !

Nice, was hast du als Starter genutzt ?

Nach 3-5 Tagen sollte das schön brodeln. wenn du Weizenmehl verwendest. Kannst du aber auch mit Dinkel züchten. Beim Brotbacken dann immer 100g abnehmen für die nächste Woche. Wenn im Kühlschrank und jede Woche gefüttert wird hält der sich ewig. Oder Frosten dann ca 1Jahr.

z.B. 100 Year Old San Francisco Sourdough Starter oder Grandma Ingrid’s starter is over 100 years old. Je älter desto besser.